来源：北极星固废网2020-05-19

3.餐厨废弃物规范管理。健全餐厨废弃物长效管理机制，全力推进餐厨废弃物规范化管理、资源化利用、无害化处置。完善餐厨废弃物集中收运体系建设，逐步实现由环卫部门收运向专业收运单位统一集中收运的转变。

来源：北极星固废网2020-05-09

文化和旅游部门负责加强餐饮业行业管理，充分发挥餐饮行业协会作用，引导餐饮企业诚信经营，把餐厨废弃物规范管理纳入星级酒店和宾馆的考核评定体系。

来源：中国质量新闻网2019-03-12

餐厨废弃物规范管理作为一项民生工作，尤其是在非洲猪瘟防控的关键时期，各单位要增强规范餐厨废弃物管理的责任感，全力以赴、持之以恒的推进此项工作。二是明晰责任分工，健全工作机制。...为进一步加强包头市餐厨废弃物规范化管理，切实推进餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理，维护食品安全，保障人民群众身体健康，严防泔水猪、地沟油回流餐桌，近日，包头市市场监管局组织市五区市场监管局（食药工商局）召开了市五区餐厨废弃物规范管理推进会

来源：北极星环保网2017-10-30

推进全市餐厨废弃物规范管理和处置，积极推动申报国家试点城市。到2020年，全市餐厨废弃物资源化率力争达到30%。

来源：北极星环保网2017-06-21

推进全省餐厨废弃物规范管理和处置，充分发挥三亚作为国家餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市的示范效应，积极推动海口、儋州等市县申报国家试点城市。到2020年，全省餐厨废弃物资源化率力争达到30%。

来源：环卫科技网2015-06-23

餐厨废弃物规范管理是一项长期而且艰巨的任务。规范过程中，还可能会出现酒店不配合、不法商贩从中作乱等问题。