来源：前瞻经济学人2019-05-23

行业发展存三大问题随着我国餐饮业的不断发展和人们生活水平的提高，餐厨垃圾的排放量日益增大。根据前瞻产业研究院测算，2018年，全国餐厨垃圾产生量超过1亿吨，达到10800万吨。...分拣效果差主要原因是餐厨垃圾种类繁杂，除了食物之外，还经常混杂玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各种杂质；非法渠道收益大主要原因是民间私人收购的便利性满足餐饮业需求，同时地沟油的非法暴利收入，使得国内餐厨垃圾市场形成了畸形模式

来源：中规院水务院2019-05-22

苏州市建立由政府组织、部门联合、街道配合的协同机制，对中心城区农贸市场、餐饮业、洗车业开展排污集中整治工作，政府承担所有纳管整改经费，两年共排查重点单位6468家，完成整改611家，改造沿河生活污水直排点

来源：北极星电力网2019-05-22

(省生态环境厅、省农业农村厅、省发展改革委按职责分工负责)21.强化餐饮业油烟治理。2019年底前，各县市区城区餐饮业全面完成清洁能源改造和油烟治理。

来源：北极星大气网2019-05-22

(省生态环境厅、省农业农村厅、省发展改革委按职责分工负责)21.强化餐饮业油烟治理。2019年底前，各县市区城区餐饮业全面完成清洁能源改造和油烟治理。

来源：北极星电力网2019-05-21

对餐饮业清洁能源使用和油烟治理设施正常运行情况定期开展现场抽查检查，动态上报治理情况，抽查合格率要达到95%以上。...对各县（市、区）、平凉工业园区燃煤锅炉综合整治、优质煤洁净煤配送体系建设、施工场地和裸露土地扬尘管控、冬季清洁取暖改造、“散乱污”企业综合整治、餐饮业油烟治理及清洁能源使用六个方面的重点工作（崆峒区同时增加技防能力建设

来源：北极星电力网2019-05-21

加强餐饮业执法检查。

来源：北极星大气网2019-05-21

加强餐饮业执法检查。

来源：北极星大气网2019-05-21

对餐饮业清洁能源使用和油烟治理设施正常运行情况定期开展现场抽查检查，动态上报治理情况，抽查合格率要达到95%以上。...对各县（市、区）、平凉工业园区燃煤锅炉综合整治、优质煤洁净煤配送体系建设、施工场地和裸露土地扬尘管控、冬季清洁取暖改造、“散乱污”企业综合整治、餐饮业油烟治理及清洁能源使用六个方面的重点工作（崆峒区同时增加技防能力建设

来源：北极星水处理网2019-05-20

组织对城镇建成区以及老镇区范围内小餐饮业、洗车业、沐浴业（洗浴、足浴业）、美容美发业、洗涤业、小旅馆业等“六小行业”的所有经营户开展排查。

来源：北极星固废网2019-05-17

再来看中游处置市场，近年来，在餐饮业迅猛发展带动下，餐厨垃圾产生量大幅攀升。

来源：国家统计局2019-05-15

其中，限额以上单位是指年主营业务收入2000万元及以上的批发业企业（单位）、500万元及以上的零售业企业（单位）、200万元及以上的住宿和餐饮业企业（单位）。...由于限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业企业（单位）范围每年发生变化，为保证本年数据与上年可比，计算限额以上单位消费品零售额等各项指标同比增长速度所采用的同期数与本期的企业（单位）统计范围相一致，和上年公布的数据存在口径差异

来源：前瞻产业研究院2019-05-15

再来看中游处置市场，近年来，在餐饮业迅猛发展带动下，餐厨垃圾产生量大幅攀升。

来源：环评爱好者网2019-05-14

常见的如餐饮业企业、美容美发类类企业等，只需将自己企业的项目在所在地区的生态环境局官方网站上进行填报并公示即可，由所在地生态环境保护主管部门进行审批通过后即可开展经营工作。

来源：国家统计局2019-05-14

生产制造及有关人员平均工资最高的行业是电力、热力、燃气及水生产和供应业，平均工资为91663元;中层及以上管理人员、专业技术人员、办事人员和有关人员、生产制造及有关人员四类岗位平均工资最低的行业均为住宿和餐饮业...2.统计范围规模以上企业具体包括：规模以上工业(含采矿业，制造业，电力、热力、燃气及水生产和供应业)，有资质的建筑业，限额以上批发和零售业，限额以上住宿和餐饮业，有开发经营活动的全部房地产开发经营业，规模以上服务业

来源：北极星电力网2019-05-14

(市公安局牵头，市应急管理局参与)13.规范和提升餐饮业油烟治理水平。建立动态管理清单，加大日常检查督查力度，重点解决因治理设施处理能力不足、不正常运行等原因造成的超标排放问题。

来源：北极星大气网2019-05-14

（市公安局牵头，市应急管理局参与）13.规范和提升餐饮业油烟治理水平。建立动态管理清单，加大日常检查督查力度，重点解决因治理设施处理能力不足、不正常运行等原因造成的超标排放问题。

来源：生态环境部2019-05-14

23.餐厨垃圾回收利用量增长率（1）指标解释：指城市建成区餐饮业当年餐厨垃圾回收利用量相对于上一年餐厨垃圾回收利用量的增长率。餐饮业统计对象为全市建成区内餐饮业、机关企事业食堂等。

来源：生态环境部2019-05-13

23.餐厨垃圾回收利用量增长率（1）指标解释：指城市建成区餐饮业当年餐厨垃圾回收利用量相对于上一年餐厨垃圾回收利用量的增长率。餐饮业统计对象为全市建成区内餐饮业、机关企事业食堂等。

来源：北极星电力网2019-05-10

（市生态环境局牵头，市工业和信息化局、市市场监管局配合）30．强化居民生活、餐饮业油烟污染排放治理。

来源：北极星环保网2019-05-10

（市生态环境局牵头，市工业和信息化局、市市场监管局配合）30．强化居民生活、餐饮业油烟污染排放治理。