来源：开封市政府2019-01-10

开展果蔬集贸市场果蔬菜皮就地处理，或者由环卫部门、专业垃圾收集运输企业定点定时收运处理，倡导开展大型农贸市场、菜农、菜贩净菜进城销售，各县区可先行确定2—3个有条件的农贸市场进行试点，倡导节约文明用餐，有效减少餐厨垃圾产生量

来源：中国台州网2019-01-07

随着餐饮服务业发展迅速，餐厨垃圾产生量也急剧增加。据统计，台州全市每日产生的餐厨垃圾约650吨，仅市区就有约260吨餐厨垃圾。

来源：北极星固废网2018-12-10

其他公共场所应当设置可回收物、有害垃圾、其他垃圾三类收集容器，但餐厨垃圾产生量较多的公共场所，应当增加设置餐厨垃圾收集容器。

来源：北极星固废网2018-12-05

鼓励有条件的企业实行收运、处置一体化经营服务，确保餐厨垃圾收运、处置能力与餐厨垃圾产生量相匹配。

来源：中研网2018-12-02

2016年，全国餐厨垃圾产生量约在9700万吨左右。2017年，全国餐厨垃圾产生量约在1亿吨左右。图表：2014-2017年全国餐厨垃圾产生量情况数据来源：中研普华产业研究院

来源：中国固废网2018-10-30

“十三五”期间，依据《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出继续推进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用能力建设，根据各地餐厨垃圾产生量及分布等因素，统筹安排、科学布局，鼓励使用餐厨垃圾生产油脂

来源：北极星电力网2018-10-08

倡导节约文明用餐，有效减少餐厨垃圾产生量。(二)建立与分类品种相配套的收运体系。完善垃圾分类相关标志，配备标志清晰的分类收集容器。加快改造城区内的垃圾房、转运站、压缩站等设施。

来源：北极星固废网2018-10-01

倡导节约文明用餐，有效减少餐厨垃圾产生量。(二)建立与分类品种相配套的收运体系。完善垃圾分类相关标志，配备标志清晰的分类收集容器。加快改造城区内的垃圾房、转运站、压缩站等设施。

来源：资本之星2018-08-14

此外，规划还提出，将继续推进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用能力建设，根据各地餐厨垃圾产生量及分布等因素，统筹安排、科学布局，鼓励使用餐厨垃圾生产油脂、沼气、有机肥、土壤改良剂、饲料添加剂等。

来源：前瞻产业研究院2018-08-10

一般的大城市每天产生生活垃圾3000吨以上，其中餐厨垃圾约占10%，其中上海、北京等大城市每天的餐厨垃圾产生量超过1000吨。

来源：开阳环保2018-07-27

上海市日均餐厨垃圾产生量约为 1000～1200t。近年来， 国内一些大中型城市纷纷探索餐厨垃圾资源化利用新模式，并初步形成了北京模式、上海模式、宁波模式、西宁模式等餐厨垃圾资源化利用模式。

来源：前瞻产业研究院2018-07-14

2016年全国餐厨垃圾产生量约在9700万吨左右。...如果就整个行业的发展空间而言，到2020年，餐厨垃圾产生量将达到12万吨/天，整个餐厨垃圾处理市场空间达600亿元。

来源：中投投资咨询网2018-07-13

上海市日均餐厨垃圾产生量约为1000～1200t。...这也使得我国的餐厨垃圾产生量不断增加。有资料显示，我国许多发达城市每天产生生活垃圾量在3000t以上，其中餐厨垃圾约占50%甚至更高。

来源：北极星环保网2018-07-11

各县(市)根据区域内餐厨垃圾产生量及分布情况，规划建设餐厨垃圾收运和资源化利用处理设施。(八)加快推进建筑垃圾资源化利用。构建完善布局合理、技术先进、节能环保、管理规范的建筑垃圾资源化利用模式。

来源：北极星环保网2018-06-24

2019年，在大型物业小区，餐厨垃圾产生量较大的宾馆饭店、医院、学校、机关企事业单位食堂、农贸市场、农产品批发市场等场所安装就地生化处理设施，实现部分垃圾就地处理源头减量、资源化利用。

来源：北极星环保网2018-05-22

丹江口市城区要根据区域内餐厨垃圾产生量及分布情况，科学选择技术工艺，统筹建设餐厨垃圾收运和资源化利用处理设施。

来源：鼎赞基金2018-04-19

根据中国固废研究所统计，截止 2013 年，我国餐厨垃圾产生量已达 14.53 万吨/日，按目前餐厨垃圾处理 50-60 万元的吨投资，对应的市场空间为 720-870 亿左右。

来源：前瞻产业研究院2018-03-29

图表1：2010-2017年中国餐饮业收入规模统计（单位：亿元，%）资料来源：前瞻产业研究院整理餐饮行业高速发展，随之而来的便是堆积如山的餐厨垃圾，餐厨垃圾产生量呈现出逐年快速增长态势，2016年全国餐厨垃圾产生量约在

来源：环境论评2018-03-20

研究表明，餐厨废油的产生量约为餐厨垃圾产生量的10%-20%，不同经济水平和餐饮习惯的地区略有区别。...苏州市1000多家大型饭店餐厅及1000多家企、事业食堂，每天餐厨垃圾产生量400t/d以上，餐厨废油约60吨，其中地沟油约30吨，煎炸废油约15吨，泔水油约15吨。

来源：中国固废网2018-03-08

在处理需求方面，山东由于人口基数较大，餐饮业相对发达，餐厨垃圾产生量也明显高于我国大部分省份，因此，山东地区餐厨垃圾处理行业虽发展相对较好，但产能仍面临扩充需求。