来源：北京商报2017-09-27

且餐饮单位不仅要与区环卫中心签订《海淀区餐厨垃圾收集运输服务合同》，还须与具备资质的废弃油脂收运单位签订《海淀区餐厨废弃油脂收集运输服务合同》，以实现双责监管到位。

来源：北极星环保网2017-09-20

对生产加工食用油的企业、小作坊加强监督检查，查明原料购进渠道，严厉查处使用餐厨废弃物及废弃油脂等禁止性原料或过期霉化油料生产加工食用油的行为。

来源：北极星环保网2017-09-19

以农村、城市周边、农贸市场等为重点区域，以畜禽养殖企业、畜禽屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮服务企业以及食品三小(小作坊、小餐饮、小摊点)等为重点单位，开展非法收运、加工利用废弃油脂和餐厨废弃物行为专项整治

来源：山西晚报2017-07-28

而一些火锅店，废弃油脂还会被重复利用重返餐桌。作为一名经营者，选择垃圾统一收运，就意味着放弃这部分收益，这则成为推广统一收运的最大难点。不过，目前太原市多数大型餐饮企业都有社会责任和企业发展远见。

来源：北极星电力网2017-07-05

支持南宁、桂林、钦州、防城港等市以废弃油脂为原料制工业用精油、生物柴油项目。到2020年，城市餐厨废弃物资源化处理率达到30%。建筑垃圾。

来源：北极星环保网2017-07-05

支持南宁、桂林、钦州、防城港等市以废弃油脂为原料制工业用精油、生物柴油项目。到2020年，城市餐厨废弃物资源化处理率达到30%。建筑垃圾。

来源：中国环联2017-06-23

厌氧工艺优缺点分析优点：无害化程度高，且具有高的有机复合承担能力;有机质利用充分，其在实现垃圾资源化的同时，符合国家能源政策;最大化的回收餐厨垃圾中的油脂，提纯或加工为工业原料，同时杜绝废弃油脂返回餐桌

来源：东莞阳光网2017-06-14

市食品药品监管部门负责查处餐饮服务活动中以餐厨废弃物为原料制作食品的违法行为，并对餐饮服务环节是否按规定处理废弃油脂和餐余垃圾进行监督检查。

来源：新湖南客户端2017-05-11

收集来的餐厨垃圾通过固液分离后，废水经处理达标排放，废弃油脂加工成生物柴油，残渣则通过厌氧发酵产生沼气用于发电。截至目前，长沙市大中型餐饮企业已全部实现签约，日均收运处理餐厨垃圾500多吨。...投产至今，已累计收集处理餐厨垃圾50多万吨，提取餐厨废弃油脂近3万吨，全部加工制成了生物柴油。去年底以来，长沙市又启动了餐厨垃圾收运处理全覆盖工作，集中收运处理范围逐步向1.2万余家小餐馆延伸。

来源：辽沈晚报2017-05-03

收集、贮存时，需要设置油水分离装置或者隔油池等，单独设置废弃油脂集容器，不得与其他餐厨废弃物混合收集。在运输和处置方面，必须交由专业单位或取得城市生活垃圾(餐厨废弃物)经营性许可的单位。

来源：北极星环保网2017-05-03

废弃油脂应单独设置收集容器，不得与其他餐厨废弃物混合收集、贮存。(三)交由专业单位或取得城市生活垃圾（餐厨废弃物）经营性许可的单位收运、处置。

来源：中国产经新闻2017-04-01

据老张介绍，他们收运废弃油脂的方式主要有两种，一种是通过无偿向餐饮酒店提供疏通管道、清理隔离油池等服务，换取收运废弃油脂的业务。...老张是海南京森环保有限公司管理三亚地区餐饮废弃油脂（俗称地沟油）回收业务的负责人，从2015年下半年开始，该公司在三亚原本开展得很顺利的业务屡屡遭到城管、环卫、食药监、商务等部门的查处，收运废弃油脂的车辆也多次被查扣

来源：北极星环保网2017-03-29

这些项目的实施将设计新增生活垃圾综合处理能力8060吨/日，沉浮垃圾筛分能力3000吨/日，餐厨厨余废弃油脂处理能力530吨/日，北京生活垃圾资源化率年底将达到57%。

来源：上海发布2017-03-10

有餐厨废弃油脂产生的，还应设置餐厨废弃油脂收集容器。2、 办公或活动区域办公区域、学校教学区应设置可回收物、有害垃圾和干垃圾收集容器或投放点。...2、湿垃圾凡有食堂或餐饮服务提供单位，应设置餐厨垃圾、餐厨废弃油脂专用投放容器，并应设置分类收集和存放专用设备与场所，且应做好品质达标源头管理，并委托区域内特许经营企业进行收运和后续处理。

来源：北京青年报2017-02-23

此外，155平方公里以外的乡镇，实现餐厨垃圾及废弃油脂规范收集率30%，打造1至2个分类试点村(小区)，规范餐饮一条街等。...据了解，按照《2017年通州垃圾减量实施方案细则》，通州城区155平方公里范围，2017年实现城区生活垃圾资源化率57%，垃圾再利用率32%，餐厨垃圾及废弃油脂规范收集率55%，居住小区厨余垃圾分类收集率

来源：《环境卫生工程》杂志2017-02-06

县级城市餐厨垃圾除具备自身特征之外，还具有产生量少的特点，与生活垃圾焚烧发电厂合建，采用回收油脂和脱水焚烧工艺路线，不仅可以避免废弃油脂回到餐桌的可能性，同时可以进行焚烧发电，从而实现餐厨垃圾的减量化、

来源：北极星环保网2017-01-23

优化提升餐厨废弃物资源化利用水平，鼓励生物柴油生产企业发展，积极构建废弃油脂收购体系、配套原料基地，形成原料收运预处理生物柴油一体化循环产业链。

来源：上海市容2017-01-20

制定餐厨废弃油脂处置扶持政策，支撑本市餐厨废弃油脂资源化利用的良性发展。制定湿垃圾处理产品使用标准，制定湿垃圾资源化产品进入农地、绿地、林地的补贴政策，打通湿垃圾资源化利用产品出路。...(一)生活垃圾全程分类的管理构架初步形成，分类减量实效亟待提升十二五期间，上海生活垃圾按照大分流、小分类的基本路径，初步建立了餐厨垃圾、餐厨废弃油脂、集贸市场垃圾、大件垃圾、绿化垃圾等分流系统，推进了居民日常生活垃圾按有害垃圾

来源：安居北京2017-01-18

丰台生活垃圾循环经济园湿解处理厂、餐厨厨余垃圾处理厂前期手续完善，建设顺利，即将投入使用，将形成日处理生活垃圾600吨和日处理餐厨厨余废弃油脂500吨的能力。

来源：全球节能环保网2017-01-13

最后的固体残渣与废弃油脂可通过好氧堆肥、厌氧发酵、黑水蛇饲养、生产生物柴油等方式将其资源化，实现餐厨垃圾的再利用。