来源：中国文明网2015-12-05

王兴国教授由地沟油、餐厨废弃物引发的食品安全问题出发，建议加快建立政府主导的餐厨废弃物和地沟油收运处一体化的市场化运作模式，同时辅以信息化监管，不仅能够将垃圾变成有价值的生物柴油，还能杜绝地沟油回流餐桌

来源：扬州网2015-06-18

硬件配套上，扬州市将为各餐厨废弃物产生单位统一免费发放配置废弃物收集容器，同时，配置11辆餐厨废弃物收运车，6辆地沟油收运车，3辆配套管理用车，还将成立餐厨废弃物收集运输队伍，负责整个餐厨废弃物收运体系的运转和管理