来源：观研天下2019-11-29

餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。...餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。

来源：聊城晚报2019-11-28

孙庆兴告诉记者，在日常生活中，剩饭剩菜等餐饮垃圾，是湿垃圾。果壳、鸡蛋壳等，是干垃圾。“不过，鸡蛋壳是没有利用价值的垃圾。”...孙庆兴告诉记者，餐厨垃圾严格按照国家的标准，共分为厨余垃圾和餐饮垃圾两类。但是，目前收集到的餐厨垃圾，里面一次性方便袋和一次性筷子很多。饭店的餐厨垃圾中，有瓶子、盘子，甚至还有不用了的菜墩子。

来源：北极星固废网2019-11-28

、填埋等方式进行资源化利用或者无害化处置，禁止直接排入公共水域、厕所、市政管道或者混入其他生活垃圾，禁止将餐饮垃圾及其加工物用于原料生产、食品加工，禁止使用未经无害化处理的餐饮垃圾饲养畜禽；（三）有害垃圾应当交由具有经营许可证的企业进行无害化处理

来源：河北网龙2019-11-21

餐厨垃圾 ， 老百姓俗称“泔水”，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料(厨余)和食用残余(

来源：中国管理科学研究院行业发展研究所2019-11-21

比如餐厨垃圾中的餐饮垃圾，所涉及的饭店、餐厅、酒楼及内部运营的企事业单位食堂数量、地理位置、以及每天产生的餐厨垃圾数量等等基础数据，这些数据将为运输环节的运输车数量、运输路线规化、作业时间等等做出更合理的配置和优化

来源：国金证券2019-11-18

项目的根据湿垃圾中餐饮、厨余垃圾的不同特性，确定餐饮垃圾采用“预处理+湿式厌氧”，厨余垃圾采用“预处理+干式厌氧”的工艺路线。...6、湿垃圾生物处理成本为380元/吨上海老港湿垃圾资源化处理设施 epc 工程服务于黄浦区、徐汇区、长宁区、杨浦区、虹口区、静安区等中心城区，该工程处理规模为 1000t/d，其中餐饮垃圾 400t/d

来源：艾媒咨询2019-11-15

我国餐饮垃圾产生量与日俱增，餐饮垃圾呈现逐年快速增长态势随着城镇化率提高，全国城镇人口呈逐年递增趋势，在2018年末，全国城镇人口达到8.3亿人。快速增长的人口基数，使餐饮垃圾产生量也同样与日俱增。

来源：平潭时报2019-11-12

“也就是说，餐饮垃圾和厨余垃圾在预处理环节是分开的，预处理完以后，再一起处理。”...餐饮垃圾经大物质分选以及破碎制浆后，进行三相提油，粗油脂进行回收再利用，提油后的浆料进入缓存仓。

来源：环境评论2019-11-06

③ 厨余垃圾可以分，但主要目的是解决“大量有机质和水分直接进入填埋场”的问题，因此要适度、适量、分区域，适于以填埋处理为主的区域，而且可以与餐饮垃圾协同处理。

来源：上海城投2019-10-31

10月31日，老港基地生物能源再利用中心餐饮垃圾处理线全量运营，每天处理餐饮垃圾500吨。...上海老港生物能源再利用中心的预处理车间针对湿垃圾中餐饮、厨余垃圾的不同特性，确定餐饮垃圾采用“预处理+湿式厌氧”，厨余垃圾采用“预处理+干式厌氧”的工艺路线，未来可发电，产生的废水进入老港综合填埋场二期配套渗滤液处理厂协同处理

来源：中国政府采购网2019-10-25

本项目在厂区内建设餐厨垃圾（餐饮垃圾、有机易腐垃圾）采用“预处理+固液分离提油+残渣入炉焚烧”的短流程处置装置，废弃油脂选用“物料除杂+初沉提油+加热蒸煮+三相分离提油+毛油除杂”工艺流程设置，采用压榨...、建设内容：本项目为锡东生活垃圾焚烧发电提标扩容新建项目，新增处理生活垃圾量2250吨/天，配置3台处理能力为750吨/天的机械炉排焚烧炉，配置2×30mw凝汽式汽轮机+2×35mw发电机，新增日处理餐饮垃圾

来源：中国政府采购网2019-10-24

本项目在厂区内建设餐厨垃圾（餐饮垃圾、有机易腐垃圾）采用“预处理+固液分离提油+残渣入炉焚烧”的短流程处置装置，废弃油脂选用“物料除杂+初沉提油+加热蒸煮+三相分离提油+毛油除杂”工艺流程设置，采用压榨...、建设内容：本项目为锡东生活垃圾焚烧发电提标扩容新建项目，新增处理生活垃圾量2250吨/天，配置3台处理能力为750吨/天的机械炉排焚烧炉，配置2×30mw凝汽式汽轮机+2×35mw发电机，新增日处理餐饮垃圾

来源：北极星固废网2019-10-16

二十、将第六十八条修改为第七十五条，第四项和第五项修改为第二项：“厨余垃圾（餐厨垃圾），是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。...餐饮垃圾，是指餐馆、饭店、单位食堂等产生的饮食剩余物，以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等加工过程废弃物；厨余垃圾，是指家庭日常生活过程中产生的果蔬，以及食物下脚料、剩菜剩饭、花卉绿植、中药残渣等。”

来源：天人环境2019-10-14

2.2 资源化处理途径“湿垃圾”中的餐饮垃圾自2011年国家明确试点城市，发展迅速，现行餐饮垃圾综合利用工艺有厌氧发酵（市场占有率80%左右）、好氧发酵（市场占有率15%左右）和生物养殖（市场占有率5%

来源：艾媒报告中心2019-10-11

我国餐饮垃圾产生量与日俱增，餐饮垃圾呈现逐年快速增长态势随着城镇化率提高，全国城镇人口呈逐年递增趋势，在2018年末，全国城镇人口达到8.3亿人。快速增长的人口基数，使餐饮垃圾产生量也同样与日俱增。

来源：北极星固废网2019-10-10

（参照《城市生活垃圾管理办法》第二条）第三条本办法所称餐厨垃圾，是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。...餐饮垃圾,是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物,以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾,是指家庭日常生活中丢弃的果蔬,以及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。

来源：天人环境2019-10-08

2.2 资源化处理途径“湿垃圾”中的餐饮垃圾自2011年国家明确试点城市，发展迅速，现行餐饮垃圾综合利用工艺有厌氧发酵（市场占有率80%左右）、好氧发酵（市场占有率15%左右）和生物养殖（市场占有率5%

来源：PPP项目争端解决2019-09-30

循此规范，餐厨垃圾为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。...国内各地以餐厨垃圾处理命名的项目，餐厨垃圾主要指该规范定义中的餐饮垃圾，不包括或较少包括厨余垃圾。其次，检索部分地方层面的规范性文件，则存在“餐厨垃圾”与“餐厨废弃物”两个概念，且可以相互替代。

来源：灵核网2019-09-26

随着近些年互联网发展，餐饮业多样化发展，随之而来的餐饮垃圾餐饮垃圾产生量呈现逐年增长，据灵核网发布的《》数据显示，2018年我国餐饮垃圾产生量约达1.1亿2013-2018年中国城镇人口数量资料来源：国家统计局

来源：固废观察2019-09-20

该项目建成后因处理能力富余，陆续完成了多批次 60吨级污泥、餐饮垃圾序批式中试。