来源：小苏大调2016-01-29

厨余垃圾：居民家庭中产生的剩菜剩饭、食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。垃圾围城已成现状目前，苏州市区拥有垃圾焚烧发电厂和垃圾填埋场各一座。

来源：北极星环保网2016-01-15

第三条 本办法所称餐厨废弃物是指餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等单位和个人(以下统称餐厨废弃物产生单位和个人)在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物，不包括居民日常生活产生的餐厨废弃物

来源：嘉兴在线2015-11-30

其中厨余垃圾是指食物残余和食品加工废料;废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。海盐县城区共有各类餐饮店600多家，年产餐厨垃圾近5400吨，成为城市管理中的一大难题。

来源：广东人大网2015-09-30

第七章 附 则第六十一条 本条例下列用语的含义：餐饮垃圾，是指食品生产经营单位、机关、学校、企事业等单位食堂产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂。

来源：北极星环保网2015-09-01

第二条 本办法所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人(以下简称餐厨废弃物排放单位)，在生产经营过程中排放的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。

来源：金华新闻网2015-07-09

变废为宝实现资源再利用众所周知，从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人，在生产、经营和生活消费过程中，都会产生一些食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂，这些被统称为餐厨垃圾。

来源：金华新闻网2015-07-08

据介绍，餐厨垃圾是指餐厨废弃物，即从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人，在生产、经营和生活消费过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂。...市区范围内从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位(个人)在生产、经营和生活消费过程中产生的餐厨废弃物(包括食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等)，必须统一交由金华格莱铂公司集中收运至金华市餐厨废弃物处置中心进行无害化处置

来源：北极星环保网2015-05-28

第三条 本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品生产加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。

来源：水母网2015-04-28

李德坤告诉记者，据不完全统计，目前烟台市区各类餐饮企业、单位食堂、食品加工厂2000多家，每天产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等餐厨废弃物170吨，年产量达6.2万吨。

来源：三峡新闻网2015-01-26

据悉，《办法》所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品生产加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。

来源：北极星环保网2015-01-05

2015年1月5日数字播报内容如下： 643万度近年来，山东省烟台餐饮业发展较快，市区每天产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂约170吨，年产生量达6万吨。

来源：水母网2015-01-05

记者从市环卫处了解到，近年来，山东省烟台餐饮业发展较快，市区每天产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂约170吨，年产生量达6万吨。餐厨垃圾统一收运，切断地沟油、泔水猪等利益链条。

来源：齐鲁网2015-01-04

记者从市环卫处了解到，近年来，我市餐饮业发展较快，市区每天产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油约170吨，年产生量达6万吨，长年以来，这些餐厨垃圾都通过不同的渠道流向不可控制的领域。

来源：安徽法制报2014-09-22

但鉴于今后的发展方向，《合肥市餐厨垃圾管理办法》征求意见稿中将此纳入进来，将餐厨垃圾定义为：从事餐饮服务、单位供餐、食品加工的单位或个人在生产经营活动中，以及居民在日常家庭生活中产生的食物残余、食品加工废料

来源：中安在线-安徽商报2014-09-10

从事餐饮服务、单位供餐、食品加工的餐厨垃圾产生单位在生产经营活动中以及居民在日常家庭生活中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂(包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物)等垃圾都算餐厨垃圾。

来源：5R网2013-10-23

填埋量显示屏在城市生活垃圾中，近半数是餐厨垃圾，即食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。2010年《北京蓝皮书》显示，仅北京餐饮企业、单位食堂产生的餐厨垃圾每年就有60万吨。