来源：北极星环保网2026-03-06

本项目所称餐厨（余）垃圾，是指餐厨垃圾、家庭厨余垃圾和其他厨余垃圾的总称，其中，餐厨垃圾主要包括相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等；家庭厨余垃圾主要包括居民日常生活产生的菜帮

来源：昆明市政府2025-06-04

（二）餐厨垃圾是指有关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。

来源：雅安市人民政府2025-02-07

单位集体食堂供餐等活动中产生的具有易腐性、含有有机质的生活垃圾，主要包括居民家庭日常生活产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩饭剩菜等家庭厨余垃圾，相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾

来源：汕尾市人民政府2024-12-12

餐厨垃圾，是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。

来源：运城市人民政府2024-11-20

第三条 本办法所称的餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃油脂等废弃物。废弃油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

来源：桐梓县人民政府2024-09-05

第二条 本办法所称餐厨垃圾，是指居民日常生活以外从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（含个体工商户）在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等垃圾。

来源：揭阳市人民政府2024-08-14

第三条 本办法所称餐厨垃圾，是指餐厨垃圾产生单位在食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂，不包括家庭厨余垃圾和其他厨余垃圾。

来源：韶关市住建局2024-07-18

，是指易腐烂的、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾等；餐厨垃圾，是指餐饮服务、食堂供餐、集贸市场和食品加工等非居民家庭日常生活产生的，易腐烂、含有机质的生活垃圾，如食物残渣、食品加工废料

来源：包头市人民政府2024-07-18

第二条 本办法所称餐厨垃圾，属于生活垃圾范畴，是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。

来源：湛江市人民政府2024-07-03

餐厨垃圾，是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。

来源：​南阳市人民政府2024-04-17

第三条本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮经营、单位供餐、食品加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨垃圾产生者）在生产、服务、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物

来源：开封市人民政府2024-03-12

是指居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭废弃食物等易腐性垃圾；(二)餐厨垃圾，是指从事食品加工、饮食服务、单位供餐、食品生产加工等活动的相关企业、公共机构或者个人在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料

来源：益阳市人民政府2024-01-02

第二条本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨垃圾产生单位）在生产、经营过程中产生的食物残渣、食品加工废料、废弃油脂等。

来源：安阳市人民政府2023-12-25

是指居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭废弃食物等易腐性垃圾；（二）餐厨垃圾，是指从事食品加工、饮食服务、单位供餐、食品生产加工等活动的相关企业、公共机构或者个人在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料

来源：固原市人民政府2023-11-23

4.1.2 厨余垃圾厨余垃圾作为生活垃圾的一部分，主要包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾（食品生产经营单位、机关、学校、企事业等单位食堂产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂）和其他厨余垃圾（农贸市场产生的有机垃圾

来源：黔西市人民政府2023-11-14

第三条 本条例所称餐厨垃圾，是指除居民家庭生活以外从事餐饮服务、集体供餐、食品加工等活动的餐厨垃圾产生者在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂、过期食品等。

来源：平凉市住建局2023-10-24

指易腐、含有机质的生活垃圾，主要包括居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等，单位食堂、宾馆、饭店等产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油等餐厨垃圾，农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾

来源：资阳市人民政府2023-10-09

废胶片及废相纸等；（三）厨余垃圾，指易腐烂的、含有机质的生活垃圾，包括居民家庭产生的食材废料、剩菜剩饭、花卉绿植等厨余垃圾，相关企业、餐饮经营者、单位食堂等在食品加工、饮食服务、单位供餐活动中产生的食物残渣、食品加工废料

来源：新乡市人民政府2023-08-31

第二条本办法所称餐厨废弃物属于生活垃圾范畴，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的相关企业、公共机构或者个人在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物，以及农贸市场

来源：贵州省公共资源交易网2023-07-21

1.4 特许经营地域范围：兴义市中心城区、义龙新区及乡镇政府所在行政村的餐厨企业、学校食堂及企事业单位、政府机关食堂、中心城区居民产生的食物残余、食品加工废料、废食用油脂等。